Catering/Avhämtning

Fisk i Hallen, älskar och föreslår.

Tillsammans har vi på Fisk i Hallen många års erfarenhet av catering och service på restaurang. Erfarenheterna sträcker sig från enkla luncher till prisad a la carte. Erfarenhet och engagemang tillsammans med fantastiska råvaror gör oss till en uppskattad leverantör av stora och små beställningar.

Är ni en större grupp och vill komma till oss på Saluhallen så går det också bra.

Notera att det inte endast handlar om klassisk catering/festverksamhet. Våra förslag nedan går att helt enkelt beställa och komma och hämta. Det gäller under alla tider som vi har öppet från måndag till fredag. Det kan ju till exempel var ett årsmöte i bostadsrättföreningen.

Många av dess produkter finns att köpa i vår butik närhelst andan faller på.

Dagens lunch 119 kronor.

Litar du på att vi lagar god mat? Bra, då kan du beställa dagens lunch av oss i så lång tid i förväg som du själv känner för.

Om du vill ha den utkörd så fixar vi det inom en radie av fem kilometer för 500 kronor men du är självklart välkommen att hämta själv.

Mingelmeny 179 kr/person

Vill du ha ett mingel för lämpligt tillfälle så behöver du bara berätta för oss hur många som kommer så styr vi upp nedanstående på brickor. Vill du hämta så är du mer än välkommen men vi kan också köra ut det inom en radie av fem kilometer för 500 kronor.

Vi har skapat denna meny för att den ska passa tillfällen där gästen kan tänkas stå upp och äta med fingrarna men den lämpar sig självklart också för sittande gäster.

  • 2 olika smörrebröd (liten räksmörgås och en skagen)
  • 1 tunnbrödssnitt fylld med varmrökt laxröra
  • 1 ost- och räksandwich
  • 1 bit vit sparrischeesecake med romcréme.

Räkmacka 115 kronor.

Fisk i Hallens räkmacka har varit en klassiker i många år nu. Det talas t.o.m om den på kända matbloggar.

150 gram handskalade räkor på ett danskt rågbröd från Hedengren bageri & konditori. 1 ägg och Hellmans bästa majonnäs. Njutning ända upp till dillvippan.

Smörrebröd 39 kronor/st

  • God kavring eller rågbröd i botten är en förutsättning. Går att variera i all oändlighet. Ett urval följer nedan.
  • Laxpatê med romsås
  • Lagrad ost och stekt inlagd strömming toppad med rödlök
  • Skagenröra med räkor, dill, rom och rödlök
  • Gravad lax med hovmästarsås
  • Kallrökt lax med romsås.
  • Varmrökt lax och chilimango-sås
  • Liten räkmacka med räkor, ägg och majonnäs

Laxfat 179 kronor/person

Ett menyförslag som måste finnas . Det viktigaste är att välja de bästa råvarorna. Det gör vi.

Kallrökt, gravad och varmrökt lax. Hovmästarsås och romsås eller annan om Ni redan har en favoritsås hos oss. En härlig laxröra ingår också. Kanske god att lägga på baguetten som kommer med.

Fisksoppa 115 kronor/portion

Om vi säger att räkmackan är en klassiker så är det en viskning jämfört med vår fisksoppa. Lovorden gör att vi rodnar.

I detta menyförslag ingår själva soppan och 150 gram tärnad fisk till var och en. Soppan går så klart att avnjuta hos oss och då hittar man också räkor och nykokta musslor i skålen.

Om ni vill att vi kommer ut och lägger upp soppan och serverar den så gör vi naturligtvis det. Då är priset 195 kronor per portion.

Skaldjursfat 369 kronor/person

Varianterna kan vara många men för att Ni ska kunna ta ett beslut så har vi tagit fram ett fat med rikliga mängder skaldjur. Det här ligger på ditt fat:

  • Hel hummer (delad)
  • Havskräftor ca 200 gram
  • Färska räkor, 250 gram
  • Bröd och dipp
  • Ps. Om ni saknar något så går det självklart att köpa till. Kanske man vill ha några ostron. Säga bara till. Ds

Fiskgratäng 149 kr/person

Ångad torskrygg med räkor, pommes duchesse och vitvinssås. Kan fås i portionsformar eller större formar. Allt enligt Ditt önskemål.

Festligt, klassiskt och väldigt gott.

Ostrongubbe/gumma

Önskar du ett ostronmingel med en privat ostronöppnare och konversationsmästare? Då har du kommit mer rätt än du anar.

Våra unika ostronbälten ger oss möjligheten att komma dit du önskar. Vi går runt och serverar ostron med tillbehör bland dina gäster. Vi samtalar om allt men självklart om hur man kan äta ostron och annan kuriosa kring detta mytomspunna livsmedel.

Pris: Resa (långt borta behöver inte vara ett problem) och kringkostnader, 500 kronor per serveringstimme och ostron 25 kronor/styck.

Om Du bara tycker att vi skulle kunna vara ett trevligt inslag men du vill att gästerna ska betala. Inget problem. Vi dyker upp, serverar, samtalar och tar betalt via swish.

Om ovanstående lockar så är vi väldigt glada för det men tveka inte att samtala om annat. Vi ställer upp på mycket.

Hjärtligt välkomna ska Ni vara.